初生雏鸡第一次饮水称为“初饮” “开水”。雏鸡出壳后先开水后开食适育雏的基本原则之一。一定要在雏鸡充分饮水后有食欲时再进行开食，因为雏鸡出壳后体内还有部分卵黄没有被吸收，对雏鸡的生长发育还有作用，先饮水有利于卵黄的吸收及胎粪的排出。
如果进行过长途运输，则运输过程及育雏室的高温环境使雏鸡体内水分丧失过多，先饮水也有助于雏鸡体力恢复。开水最好在出壳后24小时左右进行。开水太迟，易造成雏鸡脱水而虚弱，影响育雏效果，太早雏鸡没有食欲。开水的水温很重要，若直接使用凉水，则易造成雏鸡腹泻。育雏第一周最好使用温开水。
在水中加入适量的多维、葡萄糖及抗生素，如雏鸡在运输过程中应激较大，在饮水中增加电解质，可缓解应激，提高雏鸡的成活率。给雏鸡开水时，对于不会饮水的雏鸡要进行调教，轻轻地将雏鸡握于掌内，用食指轻轻按头部，使头朝斜下方，让喙端沾一会儿水（不要让水淹没鼻孔），然后松开食指，雏鸡便会仰头张开嘴将沾在喙上的水咽下，如此反复数次后雏鸡便学会喝水了。经过个别调教，其他雏鸡很快互相模仿，很快都学会饮水了。鸡的开水可以用浅盘（水深3厘米左右）。
1周后可直接使用常温水，水质要符合国家饮用水标准。随着雏鸡日龄的增加，及时更换饮水器的大小和型号，数量上要满足雏鸡的需要，保证每只雏鸡有2厘米的饮水位置。饮水器应每天清洗1~2次，定期进行消毒。水要保持清洁，定时更换，不能间断。如有条件可使用自动饮水器，雏鸡随时可以饮水。自动饮水器省水，卫生也能得到保证。更多养殖好文，请访问https://www.xuxiaomu.com查阅。
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